• MARCOS GRANDA

    RTES. SKINA, NINTAI, CLOS, AYALGA, MARCOS y TOKI Creador de 6 restaurantes con 7 Estrellas Michelin. Sumiller. Autor de “El camarero de las estrellas”

  • MARCOS TAVÍO

    RESTAURANTE 8ABORIGEN. EL HIERRO (Canarias)

    1 Sol Repsol

  • RUI MARTINS

    Chef y propietario de Restaurante Grémio (Felgueiras, Portugal)

    Finalista Top Chef, Troféu Portugal y Chefe Cozinheiro do Año 2016

  • MARÍA RITTER

    Directora de la Guía Repsol

  • ANA BELÉN GONZÁLEZ PINOS

    Consultora gastronómica internacional, experta en quesos artesanales

  • XESC REINA

    Maestro charcutero. Can Company. Mallorca

    Autor del libro “Porca miseria: Los oficios de la carne”

  • JUAN ACEITUNO

    Restaurante Dama Juana (Jaén)

    1 Estrella Michelin

  • PEDRO AGUILERA

    Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle (Cádiz)

    1 Estrella Michelin

  • DANIEL DEL TORO

    Chef y comunicador

  • JOANTXO LLANTADA

    Especialista en estrategia, marketing e inteligencia artificial aplicada al turismo y la gastronomía