Ponencia: En_clave de origen
Auditorio central sala plenaria
Temática
Sabores de origen, nuevas miradas de la cocina contemporánea
Formato
Ponencia y charla-coloquio moderada
martes 11 noviembre
10:00h
Jesús Sánchez
3 Estrellas Michelin, 1 Estrella Verde Michelin y 3 Soles Repsol
Restaurante Cenador de Amós
Fran Martínez
2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol
RESTAURANTE MARALBA
Pedro Aguilera
1 Estrella Michelin
MESÓN SABOR ANDALUZ
SABOR EN CLAVE DE TERRITORIO
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