Ponencia: En_clave de estrellas
Auditorio central sala plenaria
Temática
El camino hacia las estrellas Michelín
Formato
Ponencia y charla-coloquio moderada
martes 11 noviembre
13:30h
Nacho Manzano
3 Estrellas Michelin, 1 Estrella Verde Michelin y 3 Soles Repsol
RESTAURANTE CASA MARCIAL
Juan Aceituno
Una Estrella Michelin y 1 Sol Repsol
Restaurante Dama Juana
SABOR EN CLAVE DE TERRITORIO
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